Dia das mães, almoço especial:

Primeiramente, é importante ressaltar que essas sugestões são apenas algumas das muitas opções disponíveis. Além disso, vale lembrar que o sabor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e a forma de preparo.

Entrada: Salada Caprese

Ingredientes:

• 3 tomates médios, cortados em fatias
• 2 bolas de muçarela de búfala, cortadas em fatias
• Folhas de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Arrume as fatias de tomate e muçarela em um prato.
• Adicione as folhas de manjericão por cima.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
• Regue a salada com o molho e sirva.

Prato principal dia das mães: Salmão Grelhado com Arroz e Legumes

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras de arroz branco cozido
• 2 xícaras de legumes cozidos (cenoura, brócolis, couve-flor)

Modo de preparo:

• Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
• Adicione os filés de salmão e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.
• Regue o suco de limão sobre o salmão e retire do fogo.
• Sirva o salmão com o arroz branco cozido e legumes.

Sobremesa: Cheesecake de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de biscoitos triturados (tipo Maria)
• 1/4 xícara de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga derretida
• 3 pacotes de cream cheese, amolecidos
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 xícara de frutas vermelhas frescas

Além disso, é possível adaptar a cobertura para quem prefere outras opções, como a utilização de cacau em pó ou açúcar mascavo.

Modo de preparo:

• Antes de mais nada Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Nesse meio tempo em uma tigela média, misture os biscoitos triturados, 1/4 xícara de açúcar e a manteiga derretida.
• Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar.
• Enquanto esfria em outra tigela, bata o cream cheese com 1 xícara de açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, Misture a baunilha.
• Em seguida despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta de biscoitos. Coloque a forma de cheesecake em uma assadeira maior e adicione água suficiente, nà assadeira para que chegue a cerca de 1/3 da altura da forma de cheesecake.
• Por fim leve ao forno e asse por 50 a 60 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja quase firme.
• Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 30 minutos.
• Em seguida retire a forma do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
• Por fim Cubra o cheesecake com frutas vermelhas frescas antes de servir.

Por fim com um pouco de criatividade e carinho, é possível preparar uma refeição deliciosa e inesquecível para essa data tão importante.

Dessa maneira espero que essas receitas sejam úteis e saborosas para o Dia das Mães!

Suco

https://academiadsaude.com.br/limonada-de-morango