Primeiramente, é importante ressaltar que essas sugestões são apenas algumas das muitas opções disponíveis. Além disso, vale lembrar que o sabor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e a forma de preparo.
Entrada: Salada Caprese
Ingredientes:
3 tomates médios, cortados em fatias
2 bolas de muçarela de búfala, cortadas em fatias
Folhas de manjericão fresco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Arrume as fatias de tomate e muçarela em um prato.
Adicione as folhas de manjericão por cima.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta.
Regue a salada com o molho e sirva.
Prato principal dia das mães: Salmão Grelhado com Arroz e Legumes
Ingredientes:
4 filés de salmão
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Suco de 1 limão
2 xícaras de arroz branco cozido
2 xícaras de legumes cozidos (cenoura, brócolis, couve-flor)
Modo de preparo:
Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os filés de salmão e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que estejam cozidos.
Regue o suco de limão sobre o salmão e retire do fogo.
Sirva o salmão com o arroz branco cozido e legumes.
Sobremesa: Cheesecake de Frutas Vermelhas
Ingredientes:
1 1/2 xícaras de biscoitos triturados (tipo Maria)
1/4 xícara de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga derretida
3 pacotes de cream cheese, amolecidos
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de extrato de baunilha
1 xícara de frutas vermelhas frescas
Além disso, é possível adaptar a cobertura para quem prefere outras opções, como a utilização de cacau em pó ou açúcar mascavo.
Modo de preparo:
Antes de mais nada Pré-aqueça o forno a 175°C.
Nesse meio tempo em uma tigela média, misture os biscoitos triturados, 1/4 xícara de açúcar e a manteiga derretida.
Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm e leve ao forno por 10 minutos. Deixe esfriar.
Enquanto esfria em outra tigela, bata o cream cheese com 1 xícara de açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição, Misture a baunilha.
Em seguida despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta de biscoitos. Coloque a forma de cheesecake em uma assadeira maior e adicione água suficiente, nà assadeira para que chegue a cerca de 1/3 da altura da forma de cheesecake.
Por fim leve ao forno e asse por 50 a 60 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja quase firme.
Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar dentro do forno por 30 minutos.
Em seguida retire a forma do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
Por fim Cubra o cheesecake com frutas vermelhas frescas antes de servir.
Por fim com um pouco de criatividade e carinho, é possível preparar uma refeição deliciosa e inesquecível para essa data tão importante.
Dessa maneira espero que essas receitas sejam úteis e saborosas para o Dia das Mães!