Delicia Celestial Ambrosia

Delicia Celestial Ambrosia, com Toque Divino:

Ingredientes:

• 4 litros de leite cru
• 500 gramas de açúcar
• 8 ovos
• Cravo e canela a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparação dos Ingredientes:

• Primeiramente quebre os ovos e separe as gemas das claras.
• Reserve as claras para outro uso ou para preparar um merengue para decorar a ambrosia no final.

1. Cozimento da Base:

• Em seguida em uma panela grande, coloque o leite cru e leve ao fogo médio.
• Adicione o açúcar ao leite e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Acrescente cravos e canela a gosto para dar sabor à mistura.
• Deixe a mistura ferver, mexendo ocasionalmente para evitar que o leite grude no fundo da panela.

1. Adição das Gemas:

• Enquanto o leite está fervendo, bata as gemas em uma tigela separada.
• Retire uma pequena quantidade de leite fervente e adicione às gemas batidas, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem com o calor do leite.

1. Finalização:

• Despeje lentamente a mistura de gemas na panela com o leite fervente, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura atinja uma consistência cremosa desejada.

1. Resfriamento e Servir:

• Remova a panela do fogo e deixe a ambrosia esfriar um pouco.
• Transfira a ambrosia para uma travessa ou tigelas individuais.
• Se desejar, decore com um merengue preparado com as claras reservadas.
• Leve à geladeira por algumas horas ou sirva morna, conforme sua preferência.

Agora você tem uma deliciosa ambrosia para saborear! Aproveite esta sobremesa tradicional com seus amigos e familiares.

Conheça a historia: Delicia Celestial Ambrosia

Por fim uma pequena historia sobre a receita de Ambrosia, remonta à antiguidade, associada à mitologia grega como alimento dos deuses. Ao longo dos séculos, evoluiu, integrando-se às tradições culinárias de diversas culturas. Originada de métodos simples de preservação do leite, açúcar e ovos, a Ambrosia transcendeu fronteiras, tornando-se uma sobremesa adorada em muitas cozinhas. Sua popularidade cresceu durante festividades e celebrações, sendo adaptada com especiarias e variações locais. Hoje, a Ambrosia é apreciada como uma conexão com a história gastronômica e uma indulgência que perdura, encantando paladares com sua rica tradição.